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「2025年07月」の記事一覧
〇猿ヶ京ホテルの再発見 その１ 「猿ヶ京ホテルのごはんのお米がおいしいのはなぜですか？」
↓ 日本でも有数の米作り名人本多義光さんのお米だからです。 当館ではごはんのお替りを頼まれるお客様が少なくありません。 本多名人が手掛けた美味しいお米（みなかみ町産のコシヒカリ）がお替りの秘密です。 本多名人は10年以上にわたって「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」などで都道府県別部門金賞をはじめ、なだたるお米コンクールのタイトルを連続受賞されています。その自作米の食味値※は軒並み90点を超え、なかには98点という驚異的な数値を示すものもあります。 ※食味値とはお米に含ま […]
